Ingredienti per Antipasto leggero con le uova di quaglia
- aceto balsamico
- insalatina
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- uova di quaglia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Antipasto leggero con le uova di quaglia
La ricetta Antipasto leggero con le uova di quaglia è un classico della cucina italiana, perfetto per avviare un pasto elegante o un buffet informale. Questo antipasto si distingue per semplicità e raffinatezza, esaltando il sapore delicato delle uova di quaglia con note acidule e aromatiche.
- Cuoci con attenzione le uova di quaglia in acqua bollente salata per circa 3 minuti.
- Schiaccia le uova di quaglia su un piano di lavoro freddo con delicatezza in modo da non rupparle completamente.
- Preparate una salsa al balsamico semplicemente mescolando aceto balsamico con olio d’oliva extravergine, sale e pepe.
- Tagliate finemente l’insalatina e conditela con un po’ di olio d’oliva extravergine, sale e pepe.
- Raccogli l’insalatina in modo ordinato su un piatto da portata.
- Posiziona delicatamente le uova di quaglia sulla insalatina.
- Condite con generosamente la salsa balsamica.
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