Ingredienti per Antipasto crema di fichi
- crostini
- feta
- fichi
- grissini
- mandorle
- olio
- pane
- pepe
- prosciutto crudo
- sale
- sesamo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Antipasto crema di fichi
Antipasto crema di fichi: ricetta
La ricetta Antipasto crema di fichi è un’antica tradizione culinaria africana estesa anche nella cucina contemporanea, che gioca sul contrasto tra il dolce sapore dei fichi maturi e il salato profumo del prosciutto crudo. Questo piatto è ideale per essere gustato nei primi piatti d’estate in occasione degli eventi conviviali e per gli aperitivi nei ristoranti.
- Crea la crema di feta e fichi mescolando il feta squartato con i fichi tagliati a pezzetti e un po’ di olio.
- Apri dei crostini e punzecchiali con forchetta in modo da creare degli spazi per la ricetta.
- Posiziona i crostini in un piatto da servire individuale, su uno strato di pane da 2 mm.
- Apri un pacchetto di prosciutto crudo e risciaolo per eliminare l’umidità in eccesso.
- Taglia il prosciutto crudo a strisce e rosolalo in una padella antiaderente con un po’ di olio fino a che non è di colore dorato.
- Posiziona i grissini o i crostini su un piatto accanto a una fetta di feta.
- Posiziona i fichi tagliati a strisce simmetrizzandoli rispetto alla fetta di feta.
- Infine guarnisci il piatto con dei fiocchi di sesamo e delle mandorle naturali.
Aggiungi un po’ di pepe e sale per valorizzare la ricetta. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
