Ingredienti per Anguilla alla griglia
- aglio
- alloro
- anguilla
- erbe aromatiche
- limoni
Preparazione della ricetta
Come preparare: Anguilla alla griglia
La ricetta Anguilla alla griglia è un piatto tipico della cucina mediterranea, noto per il sapore delicato e il profumo aromatico. Origariamente preparato in zone costiere, questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un buon vino bianco e da verdure fresche. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalle erbe aromatiche e dal limone, che esaltano il gusto dell’Anguilla alla griglia.
- Pulisci l’anguilla e tagliala a pezzi, eliminando la testa e la coda.
- Miscela in una ciotola l’aglio tritato, l’alloro e le erbe aromatiche, aggiungendo un po’ di succo di limone.
- Marina l’anguilla nella miscela preparata, lasciandola riposare per almeno 30 minuti.
- Preriscalda la griglia e cuoci l’anguilla per alcuni minuti su ogni lato, fino a quando non è ben dorata.
- Servi l’Anguilla alla griglia calda, guarnita con fette di limone e accompagnata da insalata o verdure grigliate.
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