Ingredienti per Angelica farcita con formaggi e salame ungherese
- burro
- farina
- farina 00
- formaggio fontina
- formaggio spalmabile
- grano
- latte
- lievito
- salame
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Angelica farcita con formaggi e salame ungherese
, una ricetta.
Questa ricetta Angelica farcita con formaggi e salame ungherese è un classico della cucina italiana, con un sapore tipico delle valli alpine. Il contenuto di grano e formaggio rende questo piatto adatto per il pranzo in famiglia o per una serata con amici. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello informale, come un picnic o una festa gastronomica.
- Concuoca il grano e il lievito in latte tiepido.
- Unisci farina 00 e sale all’impasto di grano e lievito.
- Forma un grande ovale di impasto con diametro di circa 45 cm.
- Concuoca il salame ungherese in una padella con un pò di burro, fino a fare in modo che sia fruibile da tutti gli spacci.
- Riempi il tuo ovale d’impasto con i funghi porcini con le olive.
- Concuoca quindi dei tuorli con un po’ di fontina per creare una creme.
- Nella parte più fredda dell’impasto poni i forniture d’angioletto alla gherone fra il tuesto al salame, metti una mano d’impronta nei tuorli che hai fatto con in parte di latte.
- Concuoca il formaggio spalmabile e le olive.
- Infine addansa degli olivuo in ogni porzione di una tua commessa.
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