La ricetta Anello di riso al sapore di mare è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle zone costiere dell’Italia e della Grecia. Questo delizioso piatto unisce i sapori del mare con quelli della terra, creando un’armonia di gusti e profumi unici. Solitamente gustato durante le serate estive, l’Anello di riso al sapore di mare è un’idea perfetta per una cena con amici o in famiglia.
- Scegliamo i calamari freschi e li puliamo, eliminando la testa e le interiora.
- In un tegame, soffriggiamo l’aglio e la cipolla con un filo d’olio, fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungiamo i gamberoni e i calamari, saltando il tutto per 2-3 minuti.
- Uniamo il brodo e i pomodori, facendo cuocere il tutto per 10-15 minuti.
- Nel frattempo, cuociamo il riso arborio in acqua salata, seguendo le istruzioni della confezione.
- In un’altra padella, rosoliamo le carote e il sedano con un po’ di olio.
- Uniamo il riso cotto alle verdure rosolate e al composto di mare, mescolando il tutto.
- Aggiustiamo di sale e peperoncino, guarnendo il tutto con prezzemolo tritato.
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