Ingredienti per Anelletti siciliani al ragù
- carne di vitello macinata
- carote
- cipolla
- formaggio grana
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- piselli
- sale
- sedano
- vino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Anelletti siciliani al ragù
La ricetta Anelletti siciliani al ragù, un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana, è un delizioso secondo piatto che invade i sensi con i sapori e gli odori della sua terra d’origine. Questo piatto è solitamente servito durante le feste e le ricorrenze famigliari, e rappresenta un omaggio alla cultura e alla identità siciliana.
Preparazione
- Prendere la carne di vitello macinata e mescolarla con la cipolla tritata, le carote tritate, il sedano tritato e il pepe. Aggiungere sufficiente olio d’oliva extra-vergine per unire il tutto.
- In una ciotola separata, combinare la passata di pomodoro, il formaggio grana e il parmigiano. Unire questa miscela alla carne mischiata in precedenza.
- Aggiungere i piselli e il vino, mescolando bene il tutto. Lasciare riposare per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di assimilarsi.
- Infine, cuocere gli anelletti siciliani al ragù in forno a 180° per circa 40-50 minuti, o fino a quando non sono cotti e il ragù è denso e cremoso.
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