Ricetta, ingredienti e consigli per "treccia Argentina alle erbe", scopri come si prepara.
...Procedimento:Impastare, a mano o con l'impastatrice, sciogliendo prima il Poolish e il malto (zucchero o miele) con l'acqua ed aggiungendo successivamente la farina ed il sale, l'impasto deve essere sodo e non molle.Quando saranno quasi incordati inserire l'olio.Portare ad incordatura ottenendo un impasto liscio ed omogeneo.Mettere in una ciotola unta a lievitare, in luogo caldo 26-27C, coprendo il contenitore.Attendere il raddoppio del volume dell'impasto.Rovesciare sul piano infarinato, sgonfiare delicatamente e ripiegare l'impasto.Attendere 10-20 minuti e stenderlo in un rettangolo...
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