Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di maiale", scopri come si prepara.
...Mettete in un recipiente la carne, il parmigiano, il pane, l’uovo e il latte e mescolate velocemente. Tritatele carote, la cipolla, la salvia, il rosmarino e l’alloro e aggiungete il trito all’impasto. Mescolate molto bene a mano: quando sar pronto l’impasto si staccher da solo dalle mani. Formate tante piccole polpette da circa 20 g di impasto ciascuna. Scaldate una padella con un cucchiaio di olio, poi fate cuocere velocemente le polpette facendole rosolare su tutti i lati. Io le ho servite con dei pomodorini in agrodolce, cotti per 5 minuti con sale e...
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