Ricetta, ingredienti e consigli per "Ziti Tricolore", scopri come si prepara.
...Preparazione: Per prima cosa pulite gli asparagi selvatici tagliando la parta finale dei gambi e raschiando la parte esterna con un coltellino, quindi fateli scottare in acqua leggermente salata per qualche minuto. Scolate gli asparagi e passateli in padella con il burro, spolverate con pocoparmigiano e tenete da parte. Preparate ora il sugo, in una casseruola mettete 2 cucchiai d’olio e fatevi appassire lo scalogno tritato finemente, aggiungete la polpa di pomodoro ed il basilico, lasciate cuocere per 10 minuti, regolate di sale e pepe e tenete da parte. Nel frattempo cuocete gli...
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