Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - PANE & CO - BRETZEL o PRETZEL", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: In una ciotola versare la farina, il sale e mescolare. In un bicchiere mescolare l'acqua e il latte tiepidi e far sciogliere il panetto di lievito con lo zucchero. Unire il burro morbido e l'acqua con il latte alla farina ed amalgamare molto bene. Impastare fino ad ottenere una pasta liscia, omogenea ed elastica. In caso la pasta risultasse appiccicaticcia aggiungere qualche grammo di farina. In una pentola versare l'acqua e portare ad ebollizione. Mentre tanto dividere la pasta in panetti da 100 gr circa, stenderla ed arrotolarla formando dei cordoncini lunghi dalle stremit...
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