Ricetta, ingredienti e consigli per "The Belly of an Architect? Nooo, just a Pesto sauce!", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTOMettere a bagno, in acqua fredda, il basilico, prendere solo le foglie escludendo i gambi e possibilmente anche i piccioli. Tamponare le foglie in un canovaccio o carta da cucina. Sminuzzare le foglie sul tagliere con la mezzaluna o altro coltello. Strizzare il pi possibile il basilico sminuzzato per far uscire il liquido verdastro che amaro. Mettere il composto in un recipiente ed aggiungere l'aglio e l'olio. Amalgamare utilizzando un frullatore ad immersione. Aggiungere il pecorino tagliato a cubetti ed i pinoli, e frullare aggiungendo pochissimo olio fino ad avere una...
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