Ricetta, ingredienti e consigli per "Non è la solita minestra!", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONEPulite i porri e usate la parte bianca. Tagliateli a rondelle e fateli soffriggere in una casseruola con 4-5 cucchiai di olio EVO. Quando cominciano a prende colore aggiungete le patate pulite tagliate a cubi. Mescolate e aggiungete il brodo vegetale (fatto anche con il brodo istantaneo, purch senza glutammato). Fate cuocere nella pentola coperta a fuoco medio per circa 15 minuti (se usate la pentola a pressione basteranno 5-6 minuti dal sibilo). intanto affettate la cipolla e fatela appassire in poco olio EVO. Aggiungete i pomodori secchi tagliati a piccoli pezzi, dopo...
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