Ricetta, ingredienti e consigli per "polpette salame patate pecorino", scopri come si prepara.
...Preparazionepolpette salame patate pecorino : prendete le patate, lavatele, lessatele in acqua con del sale. Poi eliminate la buccia alle patate, inseritele in una pirofila e schiacciatele tutte con una forchetta e mettete da parte. Lavate, pelate i due scalogni e inseriteli in una padella con un po' di burro per circa 7-8 minuti fino a quando non appassiscono. Da parte in un altro contenitore mettete il pane raffermo precedentemente ammollato in acqua e poi strizzato. Aggiungete le patate schiacciate, scalogni appassiti, le uova, il basilico e il prezzemolo...
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