Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricottine", scopri come si prepara.
...taglia la cipolla a fettine sottili e soffriggila nell'olio facendola appassire senza che si bruci, aggiungi i pomodori, aggiusta di sale e lascia cuocere il sughetto per alcuni minuti.In una terrina metti la ricotta, lavorala un po' con un cucchiaio di legno ed aggiungi le uova, il parmigiano, la farina, la noce moscata, la cannella, il prezzemolo tritato ed il sale. Mescola per bene sino ad ottenere un impasto omogeneo ma abbastanza morbido, usando due cucchiai forma delle polpettine, passale nella farina schiacciandole un po' e falle dorare in una padella antiaderente dove avrai...
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