Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti aglio olio e peperoncino: versione croccantina", scopri come si prepara.
...procedimento il seguente: mentre mettete l'acqua per la pasta a bollire, fate soffriggere un po' d'olio con uno spicchio d'aglio tritato e del peperoncino. Quando l'aglio ben dorato spegnete il fuoco e aggiungete del prezzemolo. Nel frattempo mettete a tostare del pangrattato con un po' di olio e sale, e fate raffreddare su un piattino, aggiungete altro prezzemolo se preferite.Quando la pasta quasi cotta, versate un po' di acqua di cottura sulla padella con l'aglio e peperoncino e mescolate energicamente, l'amido della pasta aiuta a creare una cremina e assembla tutti gli...
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