Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancotto con broccoli e patate", scopri come si prepara.
...Preparazione del pancotto con broccoli e patate Raccogliete le erbe, lavatele e lessatele in abbondante acqua. A cottura ultimata, rinfrescatetele in acqua fredda in modo che si sciacquino e si raffreddino. Poi strizzatele e formate delle palline da sette-otto centimetri di diametro, come un cocco (le mallunciell). Procedete lessando le patate con la buccia, anche nella stessa acqua di cottura del mallone. Saranno cotte quando riuscirete a penetrarle con una forchetta. Preparate quindi la verdura. In un tegame, preferibilmente di rame, fate soffriggere l'olio con lo spicchio di...
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