Risotto radicchio e mascarpone

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Risotto radicchio e mascarpone

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Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • mascarpone
  • olio
  • pepe bianco
  • radicchio
  • riso
  • riso vialone
  • sale
  • scalogno
  • speck
Ricetta

...preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 2 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti per il risotto radicchio e mascarpone 160 g riso Vialone Nano 100 g radicchio 120 g mascarpone 45 g speck 1 / 2 scalogno 20 g burro 20 g olio extravergine d'oliva 1 l brodo vegetale q.b. sale q.b. pepe bianco Strumenti 1 Coltello 1 Tagliere 1 Casseruola 1 Padella ...

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