Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di rapa rossa", scopri come si prepara.
...Procedimento Bollire una rapa rossa senza farla ammollare troppo. La mia era bella grande e l'ho fatta bollire circa 20 minuti. Una volta fredda affettarla finemente, io ho usato un pelapatate. Preparare una vinaigrette mescolando in una ciotolina 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio scarso di aceto balsamino. Adagiare le fette di rapa rossa su un piatto, salarle (io ho usato sale aromatico), e condire con erbette. Questa volta ho usato un poco di mentuccia e del timo, volendo potete aggiungere anche del prezzemolo tritato. Ho condito...
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