NY Style Bagel, senza glutine (Stati Uniti)

NY Style Bagel, senza glutine (Stati Uniti)

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 25 Minuti

Ingredienti

• farina di mais
• farina di riso
• formaggio spalmabile
• lievito
• lievito di birra
• malto
• malto d'orzo
• orzo
• sale
• salmone affumicato
• sciroppo
• semi di sesamo
• zucchero

Ricetta

...preparazione 15 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 25 Minuti Metodo di cottura Forno Bollitura Cucina Americana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti 340 g farina di riso 100 g farina di mais 6 g lievito di birra secco 4 cucchiaini zucchero 6 g sale 4 cucchiai sciroppo di malto ( o di acero ) q.b. semi di sesamo ( bianchi e neri ) q.b. salmone affumicato q.b. schmear ( formaggio spalmabile ) ...

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