Ricetta, ingredienti e consigli per "Bavarese alle fragole con yogurt greco", scopri come si prepara.
...tagliamo a tocchetti 150 gr di fragole, mettiamole in un padellino, aggiungiamo due cucchiai di zucchero, il succo di mezzo limone e spadelliamole fino ad ottenere un composto marmellatoso. Una volta fredde frulliamo e teniamo da parte. Prendiamo la colla di pesce e mettiamola qualche minuto in acqua fredda. Montiamo la panna ben fredda del frigorifero. Versiamo lo yogurt in una ciotola e mescoliamolo alla purea di fragole, mana a mano incorporiamo bene e lentamente la panna fino al completo assorbimento. In un piccolo pentolino scaldiamo i quattro cucchiai di latte e andiamo a...
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