Ricetta, ingredienti e consigli per "Funghi Porcini Fritti", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Per preparare i funghi porcini fritti pulite i funghi eliminando la parte terrosa del gambo con un coltellino a lama liscia e strofinateli delicatamente con uno straccetto appena umido. Tagliateli a fettine spesse mezzo centimetro, adagiateli su carta da cucina e tamponateli affinch risultino ben asciutti. Se i funghi sono di grandi dimensioni staccate la cappella dal gambo, tagliateli entrambi e friggeteli separatamente. In una pentola dai bordi alti mettete a scaldare abbondante olio. Quando sar ben caldo passate i funghi velocemente nella...
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