La ricetta Funghi patate e verdure in padella è un piatto typico di cucina tradizionale, caratterizzato da sapori soavi e profumi. Questo piatto, solitamente gustato durante la stagione autunnale, è una delle possibili voci della tradizione culinaria che ancora oggi conferisce a ogni tavolo un senso di accoglienza.
- Inizia mondando e tagliando a cubetti l’aglio e gli altri ingredienti, poi metti da parte l’erba cipollina, prezzemolo e cardoncelli.
- Mettiamo in ammollo le patate tagliate, per un quarto d’ora, poi spezziamole a strisce.
- Fai scaldare dell’olio in una padella, soffriggi l’aglio affinché non brucia in seguito, quando aggiungerai il prodotto dai sapori; successivamente segui l’aggiunta dei prodotti da cucina, prima i funghi e le verdure successive.
- Con l’aggiunta di funghi e verdure, continua a soffiugarli in modo da ottenere il giusto livello di cottura, ed infine spegni il fuoco.
- Una volta che il prodotto è pronto, cospargi con l’erba cipolla tagliata e spolvera il prezzemolo per conferirgli un tocco salato in base alle tue preferenze.
- Sistema il piatto sul piatto da portata ed agguanta la tavola per servire sicuri.
- Completa il piatto guarnendo i funghi con mezzo fungaiolo in cima, per darle la forma più autentica.
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