Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle di straccetti con rucola e scamorza", scopri come si prepara.
...Tagliamo all'incirca 60 cm di pellicola da cucina e stendiamola su di un piano. Andiamo a formare un rettangolo mettendo le fettine di straccetti una accanto all'altra come da foto sotto. Saliamo, pepiamo e poi distribuiamo in superficie la rucola e le fettine gi tagliate e sottili di scamorza. Iniziando dal lato pi lungo e con l'aiuto della stessa pellicola arrotoliamo formando un cilindro stretto che lasceremo ben chiuso nell'involucro. Ora il passaggio fondamentale!! Mettiamo il rotolo nel freezer per 30 minuti'questo trucco ci permetter di tagliare il rotolo...
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