Torta di riso al cocco, una torta gustosa senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di riso al cocco, una torta gustosa senza glutine", scopri come si prepara.

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Torta di riso al cocco, una torta gustosa senza glutine

Nonna Paperina

Ingredienti
  • amido di mais
  • biscotti
  • burro
  • estratto di vaniglia
  • lamponi
  • latte di cocco
  • riso arborio
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione torta di riso al cocco Per preparare la torta di riso al cocco iniziate dalla base di biscotti. Coprite il fondo di una teglia a cerniera da 18 centimetri con la carta da forno. Frullate i biscotti in modo che acquisiscano una consistenza grossolana, poi versateli in una grande ciotola e aggiungete il burro fuso. Infine, mescolate il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso. Trasferite il composto nella teglia, livellatelo con una spatola e fatelo solidificare in frigo per qualche ora (o in freezer per 15 minuti). Intanto passate alla farcitura. Fate bollire...

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