Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di Carciofi e Menta: Ricetta Leggera di Primavera", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulisci i carciofi rimuovendo le foglie esterne pi dure e tagliali a spicchi sottili. Immergili in acqua acidulata con limone per non farli annerire. In una padella, soffriggi l'aglio in olio extravergine d'oliva, aggiungi i carciofi scolati e lasciali cuocere fino a quando non saranno morbidi. In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe, parmigiano e menta tritata. Aggiungi i carciofi cotti e mescola bene. Versa il composto nella padella e cuoci la frittata su entrambi i lati fino a doratura. Servi la frittata calda o a temperatura ambiente, decorata con alcune...
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