Pizza ai 4 formaggi con pomodoro – lievito madre

Pizza ai 4 formaggi con pomodoro – lievito madre

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

• farina 00
• farina di farro
• formaggi
• formaggio gorgonzola
• lievito
• lievito di birra
• mozzarella
• olio
• parmigiano
• pomodori
• sale
• salsa di pomodoro
• stracchino

Ricetta

...preparazione 20 Minuti Tempo di riposo 12 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni teglia rettangolare 30 cm x 20 cm Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per la pizza ai 4 formaggi con pomodoro Per l'impasto: 300 g farina di farro 80 g lievito madre ( o 12,5 lievito di birra fresco o 3,5 g lievito di birra disidratato) ) 150 g acqua 1 / 2 cucchiaino sale 2 cucchiai olio extravergine d'oliva ( + altro per ungere le mani ) Per la...

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