Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla barbabietola con burrata Deliziosa", scopri come si prepara.
...tagliamo la cipolla a tocchetti In un frullatore ad immersione frulliamo la barbabietola tagliata a tocchetti con un mestolo di brodo. Otteniamo una purea e teniamo da parte. 2)In una casseruola scaldiamo la cipolla con un filo di olio extra vergine di oliva. Lasciamo rosolare per qualche minuto e poi non appena la cipolla diventa dorata aggiungiamo il riso Lo facciamo tostare per qualche minuto e poi sfumiamo con il vino bianco. Lasciamo evaporare l'alcool e quando sar evaporato aggiungiamo il primo mestolo di brodo caldo Procediamo con la purea di barbabietola e poi andiamo avanti...
vai alla ricetta completa