Ricetta, ingredienti e consigli per "Cordon bleu di melanzane", scopri come si prepara.
...Procedimento Per prima cosa andiamo a lavare le melanzane, cimare le estremit e tagliare a fettine della larghezza di mezzo centimetro. Mettiamo le fette in un colapasta e aggiungiamo il sale per eliminare l'acqua di vegetazione. Lasciamo per 30 minuti possibilmente con un peso sopra per favorire la fuoriuscita dell'acqua dalle melanzane. Nel frattempo rompiamo le uova in una ciotola e sbattiamole con una forchetta. Unire ora il sale e un po' di pepe nero e continuare a sbattere. Tagliamo ora a fette il formaggio dolce. Riprendere le fette di melanzane,...
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