Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortel o frittelle di patate", scopri come si prepara.
...Preparazione: La caratteristica di queste frittelle e' che vanno usate le patate crude in frittura ma prima bisogna grattugiarle o pelarle, ecco da cosa dipende la frastagliatura di queste frittelle. Per cui dopo averle sciaquate e asciugate bene, cominciate a sbucciarle. Dopodich prendete un recipiente e un colino e un pelapatate o una grattugia. Pelate una a una le patate sopra il colino con la bacinella sotto, come riuscite meglio con la grattugia o pelapatate, a seconda del tipo di patate che usate, pi o meno tenera e amidata. Una volta fatto questo asciugate bene il composto...
vai alla ricetta completa