Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa Mornay per gratinare", scopri come si prepara.
...Preparazione besciamella: Per prima cosa preparate la besciamella con: Mezzo lt di latte intero 50 g di burro e 50 g di farina Sale, pepe, noce moscata Preparazione salsa: Appena la besciamella pronta, fatela intiepidire. Aggiungete la panna e mescolate, il parmigiano e i tuorli, mescolate ancora fino ad avere una bella salsa densa e lucente, aggiustate di sapore. Questa salsa la potete usare per gratinare tutte le verdure, poi metterete in forno la teglia per circa 30 minuti e per vedere se pronta, dovr avere assunto un bel colore dorato e fatto una bella crosticina....
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