Ricetta – Sarde ripiene

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta – Sarde ripiene", scopri come si prepara.

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Ricetta – Sarde ripiene

Le ricette della Contea

Ingredienti
  • arance
  • farina 00
  • pangrattato
  • pinoli
  • prezzemolo
  • sale
  • sarde
  • uova
  • uvetta
  • uvetta sultanina
Ricetta

...Procedimento : Le sarde : Eliminare la testa e la lisca aprendole a libro o dividendole Sciacquare in acqua fredda e tamponare con carta assorbente Il ripieno : I pinoli : Tostarli e lasciarli raffreddare L'uvetta : Reidratarla con il marsala per 20 minuti circa Il pangrattato : Tostarlo con un filo di extravergine , sale e pepe In una ciotola amalgamare : Il pangrattato Il prezzemolo trito I pinoli L 'uvetta Un pizzico di...

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