Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di melanzane, un condimento per pasta e bruschette", scopri come si prepara.
...Preparazione pesto di melanzane Per preparare il pesto di melanzane seguite questi passaggi. Lavate e asciugatela le melanzane, poi fate dei buchi superficiali con la forchetta. Trasferitele su una teglia coperta con carta forno e cuocetele nel forno preriscaldato a 200 gradi per 40-45 minuti. Mi raccomando, al termine della cottura la polpa deve risultare morbida. Poi sfornate e lasciate raffreddare. Private la melanzane del peduncolo, rimuovete i semi e la buccia. Poi strizzate la polpa delle melanzane e trasferitele in una scodella insieme al Grana grattugiato, al basilico,...
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