Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupole di riso con colata lavica senza glutine", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettere in ammollo anacardi in acqua per alucne ore. Gratuggiare la rapa rossa cruda e con le dita spremere il succo. Mettere nel mixer, succo di limone e succo di rapa, anacardi scolati dall'acqua di ammollo, sale e lievito alimentare. Frullare per ottenere una cremina flida, non liquida. Tenere da parte. Cuocere il riso per assorbimento. Tagliare a cubetti piccoli carota a sbollentarla brevemente in acqua. Tagliare a cubetti zucchina e rosolarla brevemente a fuoco alto in padella con poco olio evo. Tritare erba cipollina. Tostare nocciole tritate. ...
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