Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di lenticchie rosse e quinoa e carpaccio di zucchine", scopri come si prepara.
...Procedimento: Cuocere insieme lenticchie rosse decortica e quinoa per assorbimento. Nel tritatutto mettere i fiocchi d'avena,semi di zucca, semi di chia e frullare. Nella ciotola versare il mix tritato. Tritare brevemente anche quinoa e lenticchie e aggiungerli nel mix. Salare, aggiungere tamari, cipolla tritata, aglio spremuto, sale, pepe e Ya'atar. Mescolare con cura e lasciare a riposare in frigo circa 1 ora. Tagliare sottilmente le zucchine e condirle con ingredienti sopra elencati. Lasciare a marinare in frigo. Rivestire la teglia con carta forno, con le mani bagnate...
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