Ricetta, ingredienti e consigli per "MANDORLE SFIZIOSE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Versare l'acqua e lo zucchero in un contenitore dal fondo bello spesso ed a fuoco dolcissimo e con lo spargifiamma, iniziare la cottura del caramello. Appena inizia a fare le bolle (ed ancora trasparente) versate le mandorle e mescolate con un cucchiaio di legno, cos da rivestirle tutte di sciroppo. A questo punto lo zucchero tender a cristallizzare nuovamente: voi abbiate pazienza e continuate a cuocere, mescolando di tanto in tanto, finch lo zucchero non ricomincer a sciogliersi. Quando le mandorle saranno belle dorate e glassate dal caramello, togliete dal...
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