TACCHINO ED ASPARAGI BIANCHI IN SALSA

Ricetta, ingredienti e consigli per "TACCHINO ED ASPARAGI BIANCHI IN SALSA", scopri come si prepara.

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TACCHINO ED ASPARAGI BIANCHI IN SALSA

La Cadrega

Ingredienti
  • asparagi
  • burro
  • farina
  • fettine di tacchino
  • frutta secca
  • latte
  • nocciole
  • olio
  • panna
  • pepe
  • sale
  • tacchino
Ricetta

...Preparazione: Mettere in una casseruola il formaggio spezzettato con il latte e lasciare a riposo per almeno 1 ora. Pulire gli asparagi e scottarli in acqua bollente con poco sale, lasciare le verdure croccanti, quindi mantenerle al caldo. Battere le fettine di carne, infarinarle e rosolarle leggermente in una padella con poco olio e burro. Salare e pepare. Tostare le nocciole e poi tritarle con la punta del coltello. Nel frattempo sciogliere il Castelmagno nel latte a fiamma bassa, girando spesso. Se dovessero formarsi dei grumi, dei grumi, risolvete con il frullino ad immersione. Per...

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