Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di merluzzo, una gradevole alternativa da gustare", scopri come si prepara.
...preparare le polpette di merluzzo procedete cos. Bollite le patate in tanta acqua leggermente salata, poi pelatele e schiacciate con lo schiacciapatate. Intanto lavate le erbe aromatiche e ricavatene un trito fine. Poi scolate le olive e ricavate un trito altrettanto fine. Ora rimuovete le spine dai filetti di merluzzo usando delle pinzette, poi tagliateli, lavateli e asciugateli con della carta da cucina. Mi raccomando non strofinate il merluzzo in quanto potrebbe sfaldarsi, piuttosto tamponatelo con delicatezza. Ricavate dal merluzzo dei pezzi molto piccoli e frullateli insieme alla...
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