Ricetta, ingredienti e consigli per "Matoke, un primo piatto a base di frutta e verdura", scopri come si prepara.
...preparare il matoke procedete in questo modo. Rimuovete la buccia dalle banane, fatele a pezzetti e ponetele per qualche minuto in acqua tiepida arricchita con il limone. E' un accorgimento necessario affinch il frutto non diventi scuro. Poi versate il burro in un'ampia padella, accendete a fiamma media e unite le cipolle ridotte a trito; infine lasciate andare la cottura per un paio di minuti. In questa fase potete integrare il coriandolo fresco e il peperoncino. Una volta che le cipolle si sono leggermente imbiondite, trasferite su di esse le banane, due tazze di brodo e il...
vai alla ricetta completa