Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici in tortiera con indivia", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Per le alici: eliminate la testa, eviscerate ed aprite a libro le alici se il pescivendolo non lo ha gi fatto per voi. Sciacquatele bene sotto l'acqua corrente e tamponatele con carta da cucina. Salate e pepate Per l'indivia: eliminate le foglie pi esterne, lavatela e scolatela bene bene. Tagliatela a pezzi non troppo grossi anche se poi cuocendo si riduce molto. Scaldate in un ampio tegame l'olio extravergine di oliva e fate imbiondire i due spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati. Unite l'insalata in pi riprese salando leggermente ogni strato. Coprite con...
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