Ricetta, ingredienti e consigli per "SPIEDINI DI MOZZARELLINE FRITTE", scopri come si prepara.
...Preparazione: Sgusciare le uova in una terrina, salarle e sbatterle con una forchetta. Versare la farina e il pangrattato in due piatti diversi. Comporre gli spiedini infilando su ogni stecco 5 mozzarelline intervallate con 3 foglioline di salvia. Passare gli spiedini nella farina, poi nell'uovo. Lasciarli sgocciolare per qualche secondo, infine rigirarli nel pangrattato. Per un'impanatura pi spessa, ripassarli nell'uovo e ancora nel pangrattato: con la doppia impanatura si former una crosticina molto resistente. Scaldare abbondante olio in una padella per fritti che possa...
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