Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghettini al pesto di prezzemolo e mandorle con fiori di zucca ripieni", scopri come si prepara.
...Preparare il pesto: In un mixer frullare il prezzemolo con le mandorle, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato e olio q.b. fino ad ottenere una salsa omogenea, regolare di sale e mettere da parte.2) Pulire e lavare i fiori di zucca e riempirli con un composto fatto di mozzarella, filetti di alici e i due cucchiai di parmigiano rimasti (ovviamente va regolato di sale e di pepe) il tutto sminuzzato nel mixer.Sistemare i fiori ripieni in una pirofila unta con olio, finire con un filo d'olio e infornare a 200 per 10-15 minuti, finch non saranno cotti e dorati. 3) Nel frattempo lessare gli...
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