Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta cicoria e gorgonzola blu di capra", scopri come si prepara.
...Preparazione: Pulire la cicoria di campo, togliendo tutte le foglie esterne pi dure e almeno met del fondo pi duro. Lavare molto bene la cicoria di campo o cicoria selvatica. Lessare la cicoria in abbondante acqua fino a che risulter tenera, quindi sgocciolarla. Tenere da parte un bicchiere di acqua di cottura. Nel frattempo mettere a bollire l'acqua per cuocere la pasta. Mettere la cicoria sgocciolata, ma non strizzata tantissimo, nel boccale del frullatore ad immersione e frullarla finemente, aggiungendo se occorre un pochino di acqua di cottura. Mettere la purea di...
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