Pasta al Pesto di Radicchio e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al Pesto di Radicchio e pancetta", scopri come si prepara.
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Pasta al Pesto di Radicchio e pancetta
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- broccoli
- carne macinata
- fave
- gamberi
- mandorle
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pasta tipo fusilli
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- pepe nero in grani
- pesto
- pinoli
- pomodorini
- radicchio
- radicchio rosso
- rucola
- sale
- sedano
- timo
- trofie
Ricetta
...PROCEDIMENTO STEP 1 Elimina le foglie esterne del radicchio, dividilo a met e poi taglialo a listarelle sottili. Mettilo in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti, poi scolalo ed asciugalo con uno strofinaccio. Nel frattempo metti a bollire una pentola con abbondante acqua salata e utilizzala per cuocere la pasta, seguendo la tempistica indicata sulla confezione. STEP 2 Metti nel mixer il radicchio rosso insieme ai pinoli, le mandorle, il sale ed un pizzico di pepe e frulla per un minuto. Unisci l'olio extra vergine di oliva ed il parmigiano e frulla nuovamente...
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