Ricetta, ingredienti e consigli per "Îles flottantes (Francia)", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 2 Minuti
...preparazione adagiata su un letto di crema o di gelatina. I due elementi di questo dolce vengono preparati separatamente e serviti insieme. Il passaggio pi delicato sicuramente la cottura degli albumi, una sorta di quenelle scottata brevemente in acqua o latte bollente e poi posta a 'galleggiare' sulla crema. Si mangiano al cucchiaio, e a fine pasto. Difficolt Media Costo Economico Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 2 Minuti Porzioni 2 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Francese ...
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