Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pesto di finocchietto e mandorle", scopri come si prepara.
...Procedimento: Acquistate del finocchietto fresco che abbia un colore verde vivo oppure raccoglietelo nelle pi vicine campagne se avete la fortuna di vivere in zone fornite di finocchietto selvatico. Scegliete sempre le cime pi tenere. Lavate il finocchietto sotto acqua corrente, fate bollire abbondante acqua in una pentola ed aggiungete il finocchietto per intero. Fate bollire per circa 5-6 minuti in abbondante acqua senza aggiungere sale, scolatelo e fatelo intiepidire (tenete da parte l'acqua della cottura per la pasta). Mettete in un mixer o frullatore elettrico il finocchietto...
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