Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette con patate, spinaci e ricotta", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 10 Minuti
...Preparazione: pelare, tagliare a tocchetti e lessare in acqua salata le patate per una ventina di minuti, verificando la cottura con una forchetta, quindi scolarle e schiacciarle con lo schiacciapatate.Scolare la ricotta affinch elimini il suo siero, lavorarla brevemente con una forchetta ed aggiungerla alla polpa delle patate tiepida. Unire la ricotta, le uova, gli spinaci, il parmigiano, il sale e il pepe.Lavorare bene il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo, e riporlo in frigorifero per una mezz'oretta. Nel frattempo, preparare la panure: mescolare il pangrattato e la...
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