Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli con zucca, panna e speck", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 15 Minuti
...Preparazione: per prima cosa mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata.Tagliare la zucca (ovviamente sbucciata e privata di semi e filamenti) a dadini piuttosto piccoli.In un tegame versare l'olio e la cipolla tritata finemente, aggiungere la zucca, quindi salare, pepare e far cuocere per una decina di minuti, aggiungendo (se necessaio) poco brodo vegetale.Nel frattempo cuocere i fusilli. Aggiungere al sugo lo speck e cuocere ancora 5 minuti, quindi unire la panna e mescolare. Scolare la pasta al dente, versarla nel tegame del sugo e mantecare con qualche cucchiaio della sua...
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