Ricetta, ingredienti e consigli per "Cinnamon Rolls", scopri come si prepara.
...Preparare il "lievitino": in una ciotola mescolare il lievito con 100 ml di latte ed acqua complessivi presi dal totale e 100 g di farina presa dal totale. Mescolare e lasciare lievitare per circa 2 ore. Aggiungere all'impasto tutta la farina, acqua e latte, lo zucchero e l'uovo. Quando abbastanza amalgamato il tutto, aggiungere il burro morbido a pezzetti. Impastare bene (io ho usato una planetaria) fino ad ottenere una palla che si stacca dai bordi. Riporre l'impasto in una ciotola e far lievitare per ancora 3-4 ore al riparo dagli spifferi. Stendere l'impasto con l'aiuto di un...
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