Cinnamon Rolls
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cinnamon Rolls", scopri come si prepara.
Cinnamon Rolls
https://blog.cookaround.com/sloppina/
Ingredienti
- brioches
- burro
- cannella
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- formaggi
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- glassa
- latte
- lievito
- lievito di birra
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Pasta brioche: Sciogli in un bicchiere il lievito di birra con 50 ml di latte tiepido, aggiungi 10 grammi di zucchero semolato preso dal totale e mescola bene per farlo sciogliere.
Lascia riposare per 10 minuti, il tempo che il lievito si possa attivare.
Nel frattempo, in una ciotola capiente, versa il latte restante e l'acqua che devono essere caldi ma non bollenti.
Aggiungi il burro tagliato a pezzettini, lo zucchero rimasto, il sale e mescola bene per farli sciogliere.
Aggiungi 50 grammi di farina, presa dal totale, e, con l'aiuto di una frusta o un minipimer, mescola bene per far sciogliere i grumi.
Aggiungi l'uovo a temperatura ambiente e mescola bene nuovamente.
Adesso unisci il lievito che si sar attivato formando una schiumetta in superficie.
Aggiungi il resto della farina setacciata.
Mescola il tutto con l'aiuto di un cucchiaio fino a che non vedrai pi particelle di farina, chiudi la ciotola con un coperchio o.
