Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti melanzane lunghe verdi e fontina", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare e tagliare sottili carota, sedano e cipolla, meglio ancora se passate al mixer, per ridurle sottilissime. Mettere le verdure in una casseruola con un pochino di olio e far insaporire per due minuti. Lavare e tagliare a cubetti piccoli la melanzana verde , non occorre togliere la buccia, perch sottile e morbida. Cuocere tutto per circa dieci minuti, aggiungendo brodo vegetale per portare a cottura. Nel frattempo mettere a cuocere gli spaghetti in abbondnte acqua bollente e salata. Tagliare a cubetti la fontina ed unirla al condimento. ...
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